« Pano met koeien | Main | Panorama bij de Westerduinweg (2) »

08 oktober 2007

Verse vis

Twee jaar geleden gingen wij al een keer naar de vismarkt in Wieringen. Die keer tevergeefs, want de vis was al op toen we er aankwamen. We namen ons voor om weer een keer te gaan, maar dan vroeger. Op een of andere manier kwam het er niet van. Het was slecht weer, het was te mooi weer, we lagen nog zo lekker warm in bed, het had gestormd en er was geen vismarkt, het was de avond ervoor zo laat geworden... Afgelopen zaterdag moest het er een keer van komen.

Vrijdags gingen we eerst naar Callantsoog, daar logeerden we zodat we al een eind op streek waren en vroeg bij de verse vis zouden arriveren. Ik wilde in ieder geval garnalen kopen. Ooit - lang geleden, toen ik nog bij mijn ouders woonde - pelden we de garnalen die we op de Ten Katemarkt kochten zelf en dat vond ik toen een leuk klusje, met als beloning de lekkerste garnalen ter wereld. Of ik nog garnalen kon pellen wist ik niet, maar misschien verleerde je dat ook wel niet, net als fietsen of rolschaatsen. We kochten dus een kilo garnalen en ‘s middags gingen we aan het pellen. Met wat instructies van de site van de vismarkt ging het eigenlijk heel gesmeerd. Het eerste pond op zaterdag, de rest op zondagmiddag met Mrs.Fredlee, die het ook wilde proberen. Ik voelde me even terug in de jaren vijftig op het Bellamyplein.

Posted by hafred at 08 oktober 2007 11:19

Comments

Wat een goeie tip! Ook ik heb goede herinneringen aan een garnalen pellende moeder. En ik woonde zelfs achter die bewuste visstal op de Ten Katemarkt!Kun je nog die man met heel veel brilcream herinneren die kronkelende paling stond schoon te maken? Heerlijk verse garnalen met zout peper en een beetje zaanse mayo!
Eet smakelijk!

Posted by: carla at 08 oktober 2007 13:34

Goh, daar krijg ik ook 'memories' van. Van een oma die ze zat te pellen boven een krant. En van een bakje dat even later op tafel stond. inderdaad met mayo ernaast. Hmmmmmm!

Posted by: esther at 09 oktober 2007 00:04

@Carla: die man kan ik me niet herinneren, maar het fascinerende kronkelen van de paling wel. Ook lekker trouwens, paling.

Posted by: Mr.Fredlee at 09 oktober 2007 13:57